ホイコーローに玉ねぎ追加！
回鍋肉の基本具材に玉ねぎを追加して、嵩増しして食べましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉の切り落としを適宜切り分け、⭐︎を振っておきます。
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- 2
中火のフライパンで炒め油を熱し、にんにくを炒めます。
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- 3
ニンニクの香りが出たら、豚肉をしっかり炒めます。火力を少し上げ、乱切りのピーマン、薄めのくし切りにした玉ねぎを炒めます。
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- 4
ざっくり切ったキャベツの半量を炒めます。少し火が通ってきたら、残り半量を投入します。
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- 5
あらかじめ作っておいた、★を合わせた調味液です。後から入れたキャベツにも火が通ってきたら、回し入れます。
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- 6
仕上げにごま油を回しかけ、盛りつけます。
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コツ・ポイント
効率よく火が通るように、分量のキャベツを半量に分けてフライパンに投入します。火力を強めにして、野菜の水分の漏出を防ぎます。その分、フライパンを動かし続けて、なるべく短時間で仕上げます。
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