□玉ネギを薄切りにする。
□鶏肉を厚さ1cmほどの、そぎ切りにする。
●鍋に油を入れて熱し、鶏肉、玉ネギを入れ、炒める。

●水、うどんを加え、数分煮る。
●めんつゆ、しょうゆをくわえる。

●カレーを加え、混ぜる。

●ネギをのせて、できあがり。