使う卵がかぶるくらいのお湯を沸騰させる

お湯が沸騰したら卵を割れないように静かに入れてボコボコさせたまま９分茹でる

９分経ったら火を止めそのままの状態で９分蒸らす

蒸らし終わったら流水や氷で冷やす(身が少し縮み剥きやすくなる)

殻を剥き卵カッターやフォークなどで刻んで軽く塩こしょう。

ふわふわになるように思ってる3倍のマヨを入れてよくかき混ぜる

このペーストを使ってたまごドッグ