ジャガイモを水洗いして、泥や砂などの汚れを落とす。ピーラーか包丁でカワを剝く。

縦に3等分から4等分にカットする。キッチンペーパーで水気をとる。フライパンにサラダ油を入れる。

サラダ油が加熱されフツフツしてきたらジャガイモを入れてフライドする。あまり動かさないこと。

焦げメがついてきたら、ひっくり返す。5～6分ぐらい加熱したら火を止める。皿か器にクッキングペーパーを敷く。

フライドしたジャガイモをのせて、お好みで塩とドライパセリをかけて出来上がり｡食べよう。