豚肉に塩とこしょうで下味をつける。
焼く直前に小麦粉を薄くまぶす。

フライパンに油を熱し、豚肉の両面を焼く。
一度取り出す。

同じフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。

Aを加え、とろみが出るまで煮詰める。

豚肉を戻し入れ、たれを絡める。