味噌だれの材料を合わせる。

豚肉に塩、こしょうで下味をつける。
焼く直前に小麦粉を薄くまぶす。

フライパンに油を熱し、豚肉の両面を焼く。

①の味噌だれを加え、全体を絡めながら焼く。