メカジキに塩、こしょうで下味をつける。
焼く直前に小麦粉を薄くまぶす。

フライパンに油を熱し、①を焼く。
一度取り出す。

同じフライパンにピーマンを加えて炒める。
メカジキを戻し入れる。

たれの材料を入れ、絡めながら炒める。