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食すまキッチン

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    《副菜2》しめじとアスパラのソテー

    しめじ • アスパラ • 塩 • こしょう • サラダ油
    • 15人分
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    《副菜1》菜の花のしらすがけ

    菜の花 • しらす
    • 16人分
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    《主菜》厚揚げとニラのスタミナ炒め

    厚揚げ • ニラ • 玉ねぎ • にんにく • 卵 • オイスターソース • 酒 • サラダ油
    • 15人分
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    《副菜2》絹さやの玉子とじ

    絹さや • 卵 • だし汁 • しょう油 • 酒 • みりん
    • 16人分
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    《副菜1》新玉ねぎとトマトのマリネ

    新玉ねぎ • トマト • はちみつ • 酢 • 塩 • 粗びき黒こしょう • オリーブ油
    • 15人分
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    《主菜》ピーマンの肉詰め

    ピーマン • 小麦粉 • 豚ひき肉 • ホールコーン • パン粉 • 牛乳 • 塩 • こしょう • トマトケチャップ • ウスターソース
    • 16人分
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    《副菜2》トウミョウのナムル

    トウミョウ • にんじん • すりごま • しょう油 • 鶏がらスープの素 • ごま油
    • 15人分
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    《副菜1》ポテトの塩昆布和え

    冷凍ポテト • 塩昆布 • 揚げ油
    • 15人分
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    《主菜》スナップエンドウと牛肉の甘辛煮

    牛バラ肉切り落とし • スナップエンドウ • 新じゃがいも • しょう油 • 酒 • みりん • サラダ油
    • 15人分
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    《主食》桜エビとコーンのピラフ風

    米 • 乾燥桜エビ • ホールコーン • 有塩バター • 塩 • 水
    • 15人分
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    《副菜2》アスパラのベーコン巻き

    アスパラ • ベーコンスライス
    • 16人分
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    《副菜1》竹の子とわかめの和え物

    竹の子水煮 • カットわかめ • しょう油やポン酢
    • 15人分
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    《主菜》カレイの煮つけ

    カレイの切り身 • しょうが • 水 • しょう油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 小松菜
    • 15人分
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    《副菜2》そら豆のガーリック炒め

    そら豆 • にんにく • 塩 • サラダ油
    • 15人分
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    《副菜1》菜の花のからし和え

    菜の花 • しょう油 • からし
    • 15人分
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    《主食》竹の子のかき揚げ丼

    竹の子水煮 • 玉ねぎ • にんじん • 打ち粉 • 卵 • 小麦粉 • 冷水 • 揚げ油 • ご飯 • しょう油 • みりん • 砂糖
    • 16人分
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    《副菜2》スナップエンドウのマヨ和え

    スナップエンドウ • ホールコーン • マヨネーズ • 塩 • こしょう
    • 15人分
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    《副菜1》和風かぼちゃサラダ

    かぼちゃ • 長ねぎ • しょうが • しょう油 • 酒 • みりん • ごま油
    • 15人分
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    《主菜》春キャベツのホイコーロー

    春キャベツ • 豚こま肉 • ピーマン • にんにく • しょう油 • 酒 • 砂糖 • テンメンジャン • 豆板醤 • サラダ油
    • 15人分
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    《副菜2》ほうれん草とコーンのソテー

    ほうれん草 • ホールコーン • 有塩バター • 塩
    • 15人分
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