クラムチャウダー風、タンパク質スープ
高タンパク白菜牛乳スープ。寒い季節にいいです❄️
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍シーフードに料理酒をまぶす。
-
- 2
白菜を白い部分は2センチ角ぐらい、葉っぱは少し大きめに切る。
-
- 3
別鍋工程：ゆで卵を別の鍋で作る。沸騰して卵を入れ9分。魚焼き器などで鮭を焼く。
- 4
白菜の白い部分をバターで炒める。柔らかくなったら水とコンソメを加える。
-
- 5
一煮立ちしたら葉の部分を上にこんもり被せ、上にシーフード(酒ごと)をのせ鍋の蓋をして弱〜中火で煮る。
-
- 6
白菜の葉も柔らかくなったら焼いた鮭をほぐしたものを加え、牛乳と半分に切った茹で卵を入れ弱火でしばらく煮る。
-
- 7
好みの固さになったら水溶き片栗粉を回して完成。減量中の方はとろみをつけなくても🆗チートなら粉チーズかけても美味しいです。
コツ・ポイント
鮭が辛い場合はコンソメ、塩胡椒で調節。
クタクタ白菜好きは⑤で先に白菜の葉をクタクタにしてからシーフード投入(縮み防止)
シーフードは完全解凍してなくても◎
牛乳入れたら煮立てない❌
ゆで卵は煮てるうちに崩れますが美味しいのでお勧め！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25332091
