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我が家の定番。牛肉のごぼう巻き(正月)
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我が家の定番。牛肉のごぼう巻き(正月)-レシピのメイン写真

我が家の定番。牛肉のごぼう巻き(正月)

モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

甘辛いタレがよく合う。

甘辛いタレがよく合う。

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我が家の定番。牛肉のごぼう巻き(正月)

モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

甘辛いタレがよく合う。

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材料

3〜4人分
  • 牛肉すき焼き用 300g
  • 小麦粉 少々
  • ごぼう 小2本
  • aだし汁 1/2カップ
  • a砂糖 大さじ1
  • a醤油 大さじ1
  • a酒 大さじ1
  • b砂糖 大さじ2
  • b醤油 大さじ1と1/2
  • bみりん 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をこそげ、良い大きさに切って水にさらす。鍋に調味料aとごぼうを入れ柔らかくなるまで煮る。(前日にやっておく)

    • 我が家の定番。牛肉のごぼう巻き(正月)作り方1写真
    • 我が家の定番。牛肉のごぼう巻き(正月)作り方1写真
  2. 2

    牛肉を広げて、小麦粉を振りごぼうを巻く。全体にも小麦粉を振る。

    • 我が家の定番。牛肉のごぼう巻き(正月)作り方2写真
    • 我が家の定番。牛肉のごぼう巻き(正月)作り方2写真
    • 我が家の定番。牛肉のごぼう巻き(正月)作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引き、全体が焼けたら、調味料bを加えてとろみが出たらオッケー

    • 我が家の定番。牛肉のごぼう巻き(正月)作り方3写真
    • 我が家の定番。牛肉のごぼう巻き(正月)作り方3写真
    • 我が家の定番。牛肉のごぼう巻き(正月)作り方3写真

コツ・ポイント

すき焼き用のちょっと良いお肉を使うと美味しいです。赤身に少し霜振りが入っている位が私は好きです。

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モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086
2025/12/31 02:46に公開
こんにちは!!まり婆ちゃんに教わった簡単で美味しいレシピを参考に毎日料理作りしてます。食べる事と可愛い食器を集めるのが好きです。
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このレシピのキーワード

牛肉 ごぼう 酒 小麦粉

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