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黄金比 米粉のふんわりパンケーキ
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黄金比 米粉のふんわりパンケーキ-レシピのメイン写真

黄金比 米粉のふんわりパンケーキ

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

重曹で膨らます米粉のふんわりパンケーキ。添加物なしで安心♪食事用に塩味、スイーツとして甘味を足してもOK。何度も試作して、この配合バランスで落ち着きました^ ^

重曹で膨らます米粉のふんわりパンケーキ。添加物なしで安心♪食事用に塩味、スイーツとして甘味を足してもOK。何度も試作して、この配合バランスで落ち着きました^ ^

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黄金比 米粉のふんわりパンケーキ

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

重曹で膨らます米粉のふんわりパンケーキ。添加物なしで安心♪食事用に塩味、スイーツとして甘味を足してもOK。何度も試作して、この配合バランスで落ち着きました^ ^

重曹で膨らます米粉のふんわりパンケーキ。添加物なしで安心♪食事用に塩味、スイーツとして甘味を足してもOK。何度も試作して、この配合バランスで落ち着きました^ ^

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材料

1枚分
  • ★米粉 50g
  • ★重曹 1g
  • ☆卵 1/2個(20g)
  • ☆豆乳 30〜35g
  • ☆水 30〜35g
  • ☆酢 5g
  • 油 少々
  • お好みで塩や甘味 お好みで
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作り方

  1. 1

    ボウルに★(粉類)を入れて混ぜる。

  2. 2

    別のボウルで☆(液体類)を混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、加熱しながら油を行き渡らせておく。①と②を手早くさっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    生地を流し入れ、中弱火で3、4分程度蓋をして蒸し焼きにする。

    • 黄金比 米粉のふんわりパンケーキ作り方4写真
  5. 5

    裏返して3分程度焼く。出来上がり♡

    • 黄金比 米粉のふんわりパンケーキ作り方5写真
  6. 6

    お豆腐クリームのオムレットにアレンジ レシピID25324646

    • 黄金比 米粉のふんわりパンケーキ作り方6写真
  7. 7

    り○ろーおじさんのチーズケーキ風の味にアレンジ レシピID25344678

    • 黄金比 米粉のふんわりパンケーキ作り方7写真
  8. 8

    ピタパンにアレンジ。いっぱい詰められます。

    • 黄金比 米粉のふんわりパンケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

豆乳と水の配合バランスはお好みで。豆乳不使用でもok!重曹とお酢の化学反応で発泡させ膨らませます。混ぜすぎると気泡が潰れてしまうので、さっくりと混ぜ合わせてね^ ^

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2026/01/02 06:30に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、200万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月3日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡公式LINE、インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 豆乳 卵

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