手作り濃厚な甘さのりんごジャム

三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
はちみつとサトウキビ糖たっぷり加えで煮詰めたりんごのジャムです💗💗果実を、大き粗めに切ることで、フードプロセッサーにかけた後もりんごの食感を楽しめます
手作り濃厚な甘さのりんごジャム
はちみつとサトウキビ糖たっぷり加えで煮詰めたりんごのジャムです💗💗果実を、大き粗めに切ることで、フードプロセッサーにかけた後もりんごの食感を楽しめます
作り方
- 1
フライパンにサトウキビと蜂蜜とカット済みりんごを加えて水分が出てくるまで放置しておく。お砂糖漬けにする。
- 2
半日以上放置したら、果物から自然に水分がたくさん出てきて全体的にしんなりします。今度は
- 3
火にかけて、煮詰めていく作業です
。じっくりコトコト中火で煮詰めていく。フードセッサーにかけてりんごを細かくする。さらに - 4
じっくりに詰めたら出来上がり密閉容器に入れて冷蔵庫に冷やす
- 5
保存料、添加物は使っていないため、早めに食べきるトーストにあげたり刻んで調味料とした。甘みとして使っても良い
- 6
トーストにつけて焼く時はバターなどはつけず、切り込み入れたトーストの上にジャムをあげるようにして、トースターで焼く。
コツ・ポイント
難しいことは1つもありません。よろしければお試しください。今回はりんごが鮮度のいいりんごが間違えたのか、見切り品で安くなっていた物に混ざっていたので、3個で破格なお値段198円使用しました。はちみつは、オリゴ糖で代用でも構いません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25324488







