20分くらいしか浸けてないけどふわふわで優しい味になりましたす
生姜は少し太めの千切り、ネギは好みの大きさに切る。
ブリ、ネギ、生姜、醤油、酒、みりんをジップロックに入れ、10分以上漬ける。
フライパンにサラダ油を熱し、弱火でネギで油を伸ばしながら焼く
焼き色が着いてきたら、中火にしてブリを追加して2分焼く
2分したらひっくり返してジップロックの汁を全て加え煮立ったら弱火にする
1分したら火を止めて蓋をして1分待ったら完成
生姜は少し太めに切ることで、香りが強くなりすぎず、程よく風味が移ります。また、装う時に避けやすくなるのでオススメです！
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