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塩バターパン
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塩バターパン-レシピのメイン写真

塩バターパン

michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846

バターと塩味が効いていて美味しいよ!

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材料

小さめ12個分
  • ⭐︎水 150g
  • ⭐︎中力粉 250g
  • ⭐︎塩 4g
  • ⭐︎グラニュー糖 5g
  • ⭐︎スキンミルク 5g
  • ⭐︎ドライイースト 2g
  • ⭐︎バター 10g
  • フィリング用バター 5g×12切
  • 岩塩 適量
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに⭐︎材料を入れる

  2. 2

    12 ビザ生地用 1時間25分セットする

  3. 3

    生地を12等分にする

    • 塩バターパン作り方3写真
  4. 4

    伸ばすしてバターを入れる(ピザカットOK)

    • 塩バターパン作り方4写真
    • 塩バターパン作り方4写真
  5. 5

    広い方から巻く

    • 塩バターパン作り方5写真
  6. 6

    鉄板にオーブンシートを敷いて乗せる

    • 塩バターパン作り方6写真
    • 塩バターパン作り方6写真
  7. 7

    オーブン(上下)に入れ、第二次発酵させる(発酵後)

    • 塩バターパン作り方7写真
  8. 8

    オーブン設定→予熱なし2段→40℃30分

  9. 9

    岩塩を振る

    • 塩バターパン作り方9写真
  10. 10

    オーブンを230℃で予熱

    • 塩バターパン作り方10写真
  11. 11

    210℃で15分焼く13〜14分で良かった

    • 塩バターパン作り方11写真
  12. 12

    溢れたバターを塗る(こぼれが少なかったので溶かしバター使用)出来上がり!

    • 塩バターパン作り方12写真
  13. 13

    ❸

    • 塩バターパン作り方13写真

コツ・ポイント

第一発酵後、12等分したが、
丸くのしてから当分するのも良い

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michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846
2026/01/03 02:57に公開
食べることが大好きなので、お菓子からおかずまで何でも手作りします。安い材料で手軽に作れ、人様から美味しいと言われる料理を紹介します。ニジマスは自分で釣ったもの
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 中力粉

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