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甘露卵焼き
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材料

2人分
  • 卵 5個
  • 水 70cc
  • 顆粒だし 小さじ2
  • 砂糖 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。

  2. 2

    水、顆粒だし、砂糖、酒、醤油を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    卵焼き器を中火で熱し、油を薄くひく。

  4. 4

    卵液を数回に分けて流し入れ、巻きながら焼く。

  5. 5

    全体が焼けたら形を整え、粗熱が取れたら切り分ける。

コツ・ポイント

卵焼き器の温度を調整しながら、ふんわりと焼き上げるのがポイントです。

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2026/01/03 05:59に公開

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