しっとりチーズケーキ（覚書）
えみこカルピス @cook_40095958
ベイクドとレアのちょうど間くらいのチーズケーキです🧀
型紙を使うので簡単に取り出せます
Lotusを使っていますが、違うビスケットでもやってみたいです✨
しっとりチーズケーキ（覚書）
ベイクドとレアのちょうど間くらいのチーズケーキです🧀
型紙を使うので簡単に取り出せます
Lotusを使っていますが、違うビスケットでもやってみたいです✨
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトの水切り→フタをあけたらキッチンペーパーで覆い、輪ゴムで留めてザルに逆さまにしてボールにセットします
- 2
水切りは一晩します→半分くらいの量になります
- 3
型に型紙をセットして、Lotusを底に敷きます 5枚だとぴったりハマらないので、1枚は1/4ほどカットするといいです
- 4
ボールにクリームチーズ→柔らかくなるまで混ぜたら砂糖を入れてさらに混ぜます
- 5
次に水切りしたヨーグルトを入れて混ぜます オープン150℃予熱開始
- 6
次に玉子を１個入れてよく混ぜ、混ざったらもう１個も入れてよく混ぜます
- 7
レモン汁を入れて混ぜたら、最後に薄力粉を入れてよく混ぜます
- 8
型紙とLotusを敷いた２つの型に半分ずつ流し込みます
- 9
150℃20分焼きます 焼き終わってもすぐ出さず、冷めたらオーブンから出して冷蔵庫で冷やします
- 10
よく冷えたらカットしていただきます😋
コツ・ポイント
クリームチーズに入れる順は
砂糖→ヨーグルト→玉子ひとつずつ→レモン汁→薄力粉です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25329441
