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お雑煮ラーメン
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お雑煮ラーメン-レシピのメイン写真

お雑煮ラーメン

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

お雑煮を作ったおすましが残りましたので作ってみました。出汁が効いて大変おいしいラーメンになりました。今回用いたのは東京下町のお雑煮のお汁です。

お雑煮を作ったおすましが残りましたので作ってみました。出汁が効いて大変おいしいラーメンになりました。今回用いたのは東京下町のお雑煮のお汁です。

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お雑煮ラーメン

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

お雑煮を作ったおすましが残りましたので作ってみました。出汁が効いて大変おいしいラーメンになりました。今回用いたのは東京下町のお雑煮のお汁です。

お雑煮を作ったおすましが残りましたので作ってみました。出汁が効いて大変おいしいラーメンになりました。今回用いたのは東京下町のお雑煮のお汁です。

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材料

2人分
  1. お雑煮用おすまし 400ml
  2. 自家製チャーシューの煮汁 100ml
  3. 自家製チャーシュー 4枚
  4. 細麺 2玉
  5. こねぎ 2本
  6. 小松菜 適量
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作り方

  1. 1

    おすましとチャーシューの煮汁を鍋で温める。

  2. 2

    細麺を表示通りに茹で、湯切りして器に入れる。

  3. 3

    温めたスープを麺に注ぐ。

  4. 4

    チャーシューを切ってのせ、こねぎとお好みで小松菜をトッピングして完成。

コツ・ポイント

小松菜はトッピングにしても、取り除いても大丈夫。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/01/06 13:17に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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