春先に出てくる新芽の柔らかく、香りのいい旬のお野菜を楽しみます
アスパラ菜をさっと茹でて水気を切る。
酢、マヨネーズ、塩、カラシを混ぜてドレッシングを作る。
アスパラ菜にドレッシングを和えて完成。
カラシの量はお好みで調整してください。
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