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調理時間45分（生地作り15分+焼成12〜15分+仕上げ15分）

器具
オーブン、金属型、ボウルA、ホイッパー、レンジ、篩、ゴムベラ、ボウルB、ハンドミキサー、皿、ラップ

ポイント
重要
余った生地は天板に乗せ一緒に焼く

和風ブッセは
• メレンゲを“やわらかめ”にする
• 粉は薄力粉＋片栗粉で軽さを出す
• クリームは“あん＋生クリーム”で和風に仕上げる

• 抹茶ブッセ
• 黒糖ブッセ
• きなこクリーム

保存方法と賞味期限
• 常温：当日中（クリームがあるため）
• 冷蔵：1〜2日（しっとり感が増す）
• 冷凍：不可（クリームの食感が変わる）
※乾燥しやすいので必ずラップで包む。