【給食】厚揚げと豚肉のカレー炒め
保育園で働いていなかったら、たぶん一生食べることのなかったメニューでした。魅力的ではないメニュー名だったのに、初めて食べたときは美味しくて感動♡
次から献立表にこのメニューがある月は給食が待ち遠しかったです😍
私なりにそんな給食メニューを再現してみました！
次男は、普通のカレーは、完食したり、全く食べなかったりと、日によって違うのですが、このカレー炒めを夕飯に出すと毎回必ずおかわりするほど😊
野菜もタンパク質もたっぷり摂れる気がするので、よく作っています。
（おかずとしてお皿に盛っていますが、次男はご飯にかけて丼ぶり風のような、カレーライスのような食べ方がお気に入りです🍛）
【給食】厚揚げと豚肉のカレー炒め
保育園で働いていなかったら、たぶん一生食べることのなかったメニューでした。魅力的ではないメニュー名だったのに、初めて食べたときは美味しくて感動♡
次から献立表にこのメニューがある月は給食が待ち遠しかったです😍
私なりにそんな給食メニューを再現してみました！
次男は、普通のカレーは、完食したり、全く食べなかったりと、日によって違うのですが、このカレー炒めを夕飯に出すと毎回必ずおかわりするほど😊
野菜もタンパク質もたっぷり摂れる気がするので、よく作っています。
（おかずとしてお皿に盛っていますが、次男はご飯にかけて丼ぶり風のような、カレーライスのような食べ方がお気に入りです🍛）
アプリでひらく作り方
- 1
人参はいちょう切り、キャベツ・玉ねぎ・厚揚げは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンで、豚肉と①の野菜を炒める（厚揚げはまだ入れない）。豚肉に火が通ったら●の調味料を入れる。
-
- 3
厚揚げを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。（水分が必要以上に飛んでしまわないように、火加減は弱めで。）
-
- 4
味が薄いようなら、塩で調える。
- 5
一度火を止め、水溶き片栗粉をいれ軽く混ぜる。また火にかけ、とろみがついたら完成！
- 6
今回使った『厚揚げ』と『カレー粉』はこちらです↓
-
- 7
2026年1月12日 『厚揚げ 給食』検索で1位になりました♡
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コツ・ポイント
・お野菜は、もやしやニラなどお好きなものを入れてもよいかと思います♪
・キャベツは甘くなりすごく美味しいので、ぜひ入れていただきたいです😊
・厚揚げは最初に入れたら崩れそうなので、最後に入れています。
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