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ワンパンで簡単♡白身魚のおろしあん煮♡
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ワンパンで簡単♡白身魚のおろしあん煮♡-レシピのメイン写真

ワンパンで簡単♡白身魚のおろしあん煮♡

snowmyumyu
snowmyumyu @cook_40140931

フライパン１つで簡単なのに、料理上手と褒められる一品の完成♡かぶを使うと優しい甘さのかぶおろし煮！大根を使うとさっぱりのみぞれ煮！お好きな方で♡

フライパン１つで簡単なのに、料理上手と褒められる一品の完成♡かぶを使うと優しい甘さのかぶおろし煮！大根を使うとさっぱりのみぞれ煮！お好きな方で♡

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ワンパンで簡単♡白身魚のおろしあん煮♡

snowmyumyu
snowmyumyu @cook_40140931

フライパン１つで簡単なのに、料理上手と褒められる一品の完成♡かぶを使うと優しい甘さのかぶおろし煮！大根を使うとさっぱりのみぞれ煮！お好きな方で♡

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材料

2人分
  1. 白身魚（鯛、鱈、カレイなど） 2切れ
  2. 塩 少々
  3. カブ（大根でもOK） 100g
  4. 片栗粉 小さじ2
  5. ほうれん草 1/2束
  6. 水 300ml
  7. 白だし（麺つゆでも） 大さじ3
  8. すりおろし生姜 小さじ2
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作り方

  1. 1

    白身魚に軽く塩をふる

    • ワンパンで簡単♡白身魚のおろしあん煮♡作り方1写真
  2. 2

    カブは皮をむいてすりおろし片栗粉を混ぜておく

    • ワンパンで簡単♡白身魚のおろしあん煮♡作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草は水洗いし、食べやすい大きさに切る（レンジ500wで1分チンしてますが生のままでもOK）

    • ワンパンで簡単♡白身魚のおろしあん煮♡作り方3写真
  4. 4

    フライパンに水、白だし（麺つゆ）すりおろし生姜を入れて沸騰させる

    • ワンパンで簡単♡白身魚のおろしあん煮♡作り方4写真
  5. 5

    魚を加え、煮汁をかけながら煮る

    • ワンパンで簡単♡白身魚のおろしあん煮♡作り方5写真
  6. 6

    身がふっくらしたら横によせて、弱火にして②の片栗粉入りのカブを混ぜながら加える

  7. 7

    全体をなじませ、とろみがついて来たらほうれん草を加えて軽く加熱して完成♡

    • ワンパンで簡単♡白身魚のおろしあん煮♡作り方7写真

コツ・ポイント

煮る際は、煮汁を魚にかけながら、ふっくらと仕上げるのがポイントです！とろみが強すぎる時はお水を足して調整してください！

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snowmyumyu
snowmyumyu @cook_40140931
2026/01/28 07:44に公開

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