ごはんを詰め、ゆかりをふりかける。

レタスを敷く。

えびは背ワタを取り、塩水で洗う。

えびとブロッコリーを塩ゆでする。

えびとブロッコリーを油で軽く炒め、マヨネーズ・ケチャップ・塩こしょうで和える。

卵と砂糖を混ぜて薄焼き卵を作り、途中でスライスチーズを挟みながら巻き、カットする。

かぼちゃは一口大に切り、麺つゆと砂糖を混ぜてふんわりラップし、電子レンジで加熱する。

シュウマイは温める。

ミニトマトは洗ってそのまま入れる。

全てを彩りよく詰める。