大阪名物、みんな大好きわが家のどて焼き❤️
かこママ♪ @cook_40424330
意外と簡単です。息子家族が遊びに来たら、どて焼きが食べたいって必ずリクエストされます🥰
おかわり続出なので材料は多め💦半量で試して下さい
大阪名物、みんな大好きわが家のどて焼き❤️
意外と簡単です。息子家族が遊びに来たら、どて焼きが食べたいって必ずリクエストされます🥰
おかわり続出なので材料は多め💦半量で試して下さい
アプリでひらく作り方
- 1
大根を2㎝幅ぐらいに輪切りにし、皮をむきイチョウ切りにします。
- 2
お米のとぎ汁で大根を柔らかくなるまで下茹でします。手間だけどアクや苦味がなくなります（とぎ汁がない時は米を一握りで代用）
-
- 3
こんにゃくを1.5㎝ぐらいに切り、下茹でします（アク抜きするとプリッとした歯ごたえに！）
-
- 4
牛すじ肉、大根、こんにゃくが入る大きめのお鍋に⭐︎を全部入れ混ぜ合わせ、牛すじ肉ID 25313455を入れ中火で煮ます。
-
- 5
ある程度混ぜ合わせたら、こんにゃくと柔らかくなった大根を入れます。焦げやすいので注意！
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- 6
クツクツと熱くなったら弱火で20分程度煮て、火を止めます。あとは冷まして味を染み込ませます。食べる前に温めて完成です。
コツ・ポイント
温めては火を止め…何度か繰り返すと味が染み込んで美味しいです😋
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25338705
