豚ヒレ肉を3〜3.5cm厚にカット
手のひらで軽く押して厚みを揃える

フライパンにサラダ油を入れ
中火でパン粉を炒める。
薄いきつね色で火止める。

薄力粉（薄く）
卵＋牛乳
炒めパン粉 の順番で衣をつける

予熱：220℃
焼成：15〜18分
でオーブンで焼いて完成。※途中 1回だけ裏返す（8〜9分時点）