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おつまみにクリームチーズを食べたくて、そのままだと重たいのでホイップクリームを混ぜて軽くしました。
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ホイップクリームを泡立てる
柔らかくほぐしたクリームチーズに①を3回に分けて加え、レモン汁も入れて混ぜる
ハムに②を乗せてつまむように巻く
仕上げにブラックペッパーをふる
クリームチーズのコクがあるので、生クリームは軽いものでいいと思います。
ハムは何でもいいですが、薄くて歯切れの良いものが合うかなと思います。今回はビアソーセージの薄切りを使用しています。
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