クミンパウダーとターメリックパウダーとコリアンダーパウダーは、同量でたして小さじ1になるようにしています。
フライパンは円を描くように揺すると、崩れにくいです。
目安の分を記載しましたが、真鱈や煮汁の様子を見ながら煮詰めてください。