じっくり漬けた、大根の漬物 。醤油の深い香りがいい、甘くない漬物です🙌🙌
干し大根 ( JA系農産物直売所購入)
日本酒とみりんを沸騰させて、アルコール分を抜いて、冷まします。
冷ました日本酒とみりんに、三温糖と醤油、唐辛子を入れて混ぜます。
ビニール袋に干し大根ときざみ昆布を入れて、漬け汁を全量いれます。
空気を抜いて野菜室で 3週間寝かします。1日1回裏返してください。
2週間目の状態です🤭
3週間経ちました。完成です♪😃
じっくり漬けましょう🤭
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
