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鶏塩麻婆豆腐@長谷川あかり
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鶏塩麻婆豆腐@長谷川あかり-レシピのメイン写真

鶏塩麻婆豆腐@長谷川あかり

Yuka Nishimura
Yuka Nishimura @cook_115119579

長谷川あかりさんのレシピの引用です!

https://www.instagram.com/p/CfYbQ2YpP_B/?igsh=aWg0bncwYmc4b2oy

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 100g
  • 絹豆腐 350g
  • 長ネギ白いところ 1本分
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • しょうが(みじん切り) 1片
  • 料理酒 1/2カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2〜
  • 水溶き片栗粉 小さじ1に対して水小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉、長ネギ、にんにく、しょうが、料理酒をフライパンに入れて蓋をし中火で3分蒸す

  2. 2

    蓋を開け、塩、豆板醤、を加え、豆腐をのせる。中火にかけたまま豆腐を潰し、全体を馴染ませる

  3. 3

    水溶き片栗粉を加え、1分ほど煮立たせたら完成!

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Yuka Nishimura
Yuka Nishimura @cook_115119579
2026/01/11 13:00に公開

このレシピのキーワード

にんにく 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐 しょうが 長ネギ

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