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ワンボウルレンジ、牛丼
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ワンボウルレンジ、牛丼-レシピのメイン写真

ワンボウルレンジ、牛丼

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

お正月に残った牛肉で簡単、ワンボウルで作った牛丼。

お正月に残った牛肉で簡単、ワンボウルで作った牛丼。

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ワンボウルレンジ、牛丼

Sa01tp
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材料

4人分
  • 牛肉(ロースなど) 400g
  • 玉ねぎ 1個(大)
  • 糸蒟蒻 1袋
  • 塩胡椒 少々
  • ヨシダソース 大さじ4
  • 清酒 大さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 紅生姜 適量(お好みで)
  • ねぎの小口切り 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに糸蒟蒻と水を入れ、レンジ600Wで3分加熱し水気を切る。

  2. 2

    糸蒟蒻を食べやすい長さにカットする。

  3. 3

    スライスした玉ねぎを耐熱ボウルに入れ、その上に5cm幅に切った牛肉を乗せる。

  4. 4

    塩胡椒をふり、10分ほど馴染ませる。

    • ワンボウルレンジ、牛丼作り方4写真
  5. 5

    調味料を全体にかけ、片栗粉をパラパラとふる。

    • ワンボウルレンジ、牛丼作り方5写真
    • ワンボウルレンジ、牛丼作り方5写真
    • ワンボウルレンジ、牛丼作り方5写真
  6. 6

    レンジ用の蓋またはラップをして600Wで6分加熱する。

    • ワンボウルレンジ、牛丼作り方6写真
  7. 7

    ❷の糸蒟蒻を加えて混ぜ、さらに3分加熱する。

    • ワンボウルレンジ、牛丼作り方7写真
    • ワンボウルレンジ、牛丼作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付け、お好みで紅生姜やねぎを添える。

    • ワンボウルレンジ、牛丼作り方8写真

コツ・ポイント

❹牛肉(薄い)に塩を振って10分置くと旨みが増し、臭みを取り、柔らかくなる効果もあるそうです。

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Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003
2026/01/14 07:19に公開

このレシピのキーワード

牛丼 ねぎ 牛肉 片栗粉 糸こんにゃく 玉ねぎ ロース

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