黄身と卵白を分ける

メレンゲを作る、つのがたつまで混ぜる。　(作ったメレンゲは冷蔵庫に入れておく)

チョコレートを刻み、湯煎か電子レンジで溶かす。

溶かしたチョコレートと黄身をしっかりと混ぜる(チョコレートが固まるので黄身は常温で置いておくてください)

少しメレンゲをとり、④にしっかりと混ぜます。そのあと全部入れて、メレンゲを潰さないようにさっくりと混ぜます

型はなんでも良いです

オーブンを180度に余熱して、10分焼きます。焼けてなかったら焼けるまで様子見ながら焼いてください。

竹串にドロッとした生地がついてこなくなったら完成です。