鶏味噌鍋
D-studio @cook_115150132
寒い時にはこれだよね〜って事で今回は「鶏味噌鍋」を作りました。味噌と中華万能調味料があれば最高に美味しい味噌鍋が出来ます。しめに麺なんか入れたものなら、もう天国に行きそう（普段の行いが悪い私は地獄かもだけど……）
【YouTube】
https://youtu.be/UG6SH_PDZBY
鶏味噌鍋
寒い時にはこれだよね〜って事で今回は「鶏味噌鍋」を作りました。味噌と中華万能調味料があれば最高に美味しい味噌鍋が出来ます。しめに麺なんか入れたものなら、もう天国に行きそう（普段の行いが悪い私は地獄かもだけど……）
【YouTube】
https://youtu.be/UG6SH_PDZBY
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで鶏肉を皮目から焼き、途中で白葱も入れて焼き目をつける
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- 2
フライパンで焼いている間に土鍋に野菜を並べておく
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- 3
味噌・中華万能調味料・しょうゆ・料理酒を少しのお湯などで溶かしながらのばしておく
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- 4
鶏肉とネギが焼けたら土鍋に火を入れ、焼けた材料を入れたら合わせ出しと水（土鍋の蓋面から10〜15mm下まで）を適量入れる
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- 5
合わせ出しが沸騰したら鶏だんごを入れ、弱火で5〜６分ほど蓋をした状態に煮込む
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- 6
途中でアクが出たら取る。火加減の都合でダシが溢れないように注意しながら鶏だんごに火が通れば完成
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コツ・ポイント
鶏肉と白ねぎは先にフライパンで焼き目を付けておくと香ばしさやコクができます
つくれぽ
大阪市内在住のフリーデザイナーです。D-studioはウチの個人事務所の屋号です。仕事で缶詰め状態の中、息抜きは料理を作ることです。低収入もあって毎日ほぼ自炊しているのですが、料理好きな貧乏デザイナーのおうちごはんのレシピを紹介したく2026年1月に登録しました。YouTubeでも料理動画などを配信しておりますので、良かったらチャンネル登録してあげてください。貧乏デザイナーに暖かい手を！https://www.youtube.com/channel/UCehRlyhXSD44CVASgimW20Q事務所ホームページも良かったら見てね！https://d-studio.main.jp
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