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唐揚げ/フライドチキンささみ
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唐揚げ/フライドチキンささみ-レシピのメイン写真

唐揚げ/フライドチキンささみ

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

和風、ケンタッキー風
どちらでも

もも肉とは違う魅力
胸肉はパサパサになりやすいがささみなら問題なし

通常の和風、ケンタッキー風、両方アレンジ可能

和風、ケンタッキー風
どちらでも

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通常の和風、ケンタッキー風、両方アレンジ可能

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和風、ケンタッキー風
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材料

  • ささみ 6本
  • 醤油 大さじ1
  • 日本酒 大さじ1強
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ふたつまみ
  • 味の素 1つまみ
  • ケンタッキー風にするなら
  • 追加で
  • オールドスパイス 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • 衣
  • 和風はそのまま
  • 片栗粉のみ 適量
  • ケンタッキー風にするなら
  • 強力粉 100g
  • 味塩 小さじ1/2-1
  • ケンタッキー風のバッター液
  • 水 大さじ3
  • 強力粉 大さじ1-1.5
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作り方

  1. 1

    ささみを縦長の真ん中から半分に切る

  2. 2

    調味料に混ぜて30分置く

  3. 3

    和風ならこのまま衣につける。

  4. 4

    ケンタッキーの場合は調味料に混ぜたささみにバッター液を入れて軽く混ぜる

  5. 5

    衣をつける

  6. 6

    ２分揚げて、４分休めて、2度揚げ

    • 唐揚げ/フライドチキンささみ作り方6写真
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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2026/01/13 04:35に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

から揚げ フライドチキン 片栗粉 ささみ スパイス 強力粉 日本酒

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