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ポテトライスのハントンライス
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ポテトライスのハントンライス-レシピのメイン写真

ポテトライスのハントンライス

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

石川金沢市発祥と言われるハントンライス。エビフライや白身魚フライとか、のせてチキンライスとタルタルソース、スクランブルエッグなどがのってるのがハントンライス。チキンライスをポテトライスに変え、ゆで卵だけのタルタルソースで作りました。

石川金沢市発祥と言われるハントンライス。エビフライや白身魚フライとか、のせてチキンライスとタルタルソース、スクランブルエッグなどがのってるのがハントンライス。チキンライスをポテトライスに変え、ゆで卵だけのタルタルソースで作りました。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

石川金沢市発祥と言われるハントンライス。エビフライや白身魚フライとか、のせてチキンライスとタルタルソース、スクランブルエッグなどがのってるのがハントンライス。チキンライスをポテトライスに変え、ゆで卵だけのタルタルソースで作りました。

石川金沢市発祥と言われるハントンライス。エビフライや白身魚フライとか、のせてチキンライスとタルタルソース、スクランブルエッグなどがのってるのがハントンライス。チキンライスをポテトライスに変え、ゆで卵だけのタルタルソースで作りました。

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材料

2人分
  • 温かいご飯 茶碗2杯分
  • 冷凍ポテトミックス 50㌘
  • *バター 10㌘
  • *野菜ジュース 大さじ3~4
  • *トマトペースト 大さじ1
  • *コンソメ顆粒 大さじ2~3
  • *塩コショウ 適量
  • ※ゆで卵 2個
  • ※酢 小さじ1~1半
  • ※マヨネーズ 大さじ1半
  • ミックスサラダ 適量
  • 好きな揚げ物 2枚
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作り方

  1. 1

    まず、タルタルソースわ作る。ボウルに殻をむきゆで卵を入れてつぶす。※を入れ混ぜ合わせる。冷凍ポテトミックスを解凍する。

  2. 2

    ポテトライスを作る。フライパンにバターを熱しポテトミックスを炒める。温かいご飯を加えほぐす。

  3. 3

    野菜ジュースがトマトペーストを加え炒め合わせたら、コンソメ顆粒と塩コショウをし炒め合わせて完成

  4. 4

    皿に、ポテトライス、ミックスサラダ、フライ、タルタルソースをのせる

コツ・ポイント

トマトケチャップがなかったので、野菜ジュースで作ったけど、ジュースで作る時は
ご飯の色が均等になるようして、ケチャップを使うのなら大さじ3~4にしてね。タルタルソースも味付けは調整してね。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/01/15 13:20に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

ご飯 ゆで卵 バター

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