大根の漬物〜柚子塩風味✬
丸ごと白菜サラダの姉妹バージョン。大根でも是非！柚子の皮の色が食欲をそそります。
大根の皮も、勿論活用して金平に！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、いちょう切りにする。
- 2
ポリ袋に大根、柚子塩、胡麻油を入れる。
- 3
全体をよく揉み込み、10分ほど置いて味をなじませる。
- 4
むいた大根の皮は金平に活用！
- 5
白菜バージョンも！
コツ・ポイント
柚子の色が食欲をそそります。
白菜バージョンも是非！
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つくれぽ
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当！何が購入されるかはその時のお楽しみ（笑）毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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