残り野菜活用！白菜のヘルシーシュウマイ
teateatea @cook_40379881
冷蔵庫の残り野菜を使って白菜を皮のかわりに使用したシュウマイづくり。
食感や風味を楽しむならレンコンと生姜を入れるのがオススメ。もちろんあるものでOK。
作ったシュウマイは柚子醤油をつけて食べると香りも楽しめます。
残り野菜活用！白菜のヘルシーシュウマイ
冷蔵庫の残り野菜を使って白菜を皮のかわりに使用したシュウマイづくり。
食感や風味を楽しむならレンコンと生姜を入れるのがオススメ。もちろんあるものでOK。
作ったシュウマイは柚子醤油をつけて食べると香りも楽しめます。
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- 1
白菜をさっと茹でてしんなりさせる。
- 2
残り野菜と生姜をすべてみじん切りにする。
- 3
挽肉、野菜、醤油、料理酒をよく混ぜて具を作る。
- 4
白菜で具を包み、蒸籠や蒸し器に並べる。
- 5
強火で10分ほど蒸す。
- 6
柚子醤油を添えていただく。
コツ・ポイント
白菜はさっと茹でることで包みやすくなります。残り野菜で週末の冷蔵庫一掃に！
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つくれぽ
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当！何が購入されるかはその時のお楽しみ（笑）毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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