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鰆と鮎魚醤の和風炒飯
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鰆と鮎魚醤の和風炒飯-レシピのメイン写真

鰆と鮎魚醤の和風炒飯

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv6 🐗(経験者向け家庭料理)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鰆を買いすぎて余っていたので炒飯にしてみました🐟️✨️

おいしいよ😊

作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度:Lv6 🐗(経験者向け家庭料理)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鰆を買いすぎて余っていたので炒飯にしてみました🐟️✨️

おいしいよ😊

作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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鰆と鮎魚醤の和風炒飯

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv6 🐗(経験者向け家庭料理)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鰆を買いすぎて余っていたので炒飯にしてみました🐟️✨️

おいしいよ😊

作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度:Lv6 🐗(経験者向け家庭料理)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鰆を買いすぎて余っていたので炒飯にしてみました🐟️✨️

おいしいよ😊

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材料

1人分
  • 鰆の切り身 80〜100g
  • 温かいごはん 180g
  • 卵 1個
  • 長ねぎ(みじん切り) 10g
  • 白ごま 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ごま油 数滴
  • 塩 ひとつまみ未満
  • 白胡椒 少々
  • 鮎魚醤 小さじ1/4〜1/3
  • 薄口醤油(香り用・任意) 2〜3滴
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作り方

  1. 1

    鰆に0.8%の塩を振り5分置き、水分を拭き取る。

    • 鰆と鮎魚醤の和風炒飯作り方1写真
    • 鰆と鮎魚醤の和風炒飯作り方1写真
  2. 2

    皮目から中火で焼き、7割火を通し粗熱を取って大きめにほぐす。

    • 鰆と鮎魚醤の和風炒飯作り方2写真
    • 鰆と鮎魚醤の和風炒飯作り方2写真
    • 鰆と鮎魚醤の和風炒飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を入れて半熟にし、ごはんを加えて卵でコーティングする。

    • 鰆と鮎魚醤の和風炒飯作り方3写真
    • 鰆と鮎魚醤の和風炒飯作り方3写真
  4. 4

    火を弱め、鰆を加え木べらで返すように混ぜる(炒めすぎない)。

    • 鰆と鮎魚醤の和風炒飯作り方4写真
    • 鰆と鮎魚醤の和風炒飯作り方4写真
  5. 5

    白胡椒、塩、長ねぎ、白ごまを加え、全体を軽く混ぜる。

    • 鰆と鮎魚醤の和風炒飯作り方5写真
  6. 6

    火を止める直前に鮎魚醤と薄口醤油、ごま油を加え、香りを残すように仕上げる。

    • 鰆と鮎魚醤の和風炒飯作り方6写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/01/17 03:06に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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このレシピのキーワード

炒飯 さわら 切り身 あゆ 卵 ご飯 長ネギ

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