備蓄米でカフェ丼V84ツナキャベツ炒め
Aranjuez5 @Aranjuez
備蓄米でカフェ丼のV84で、ツナ缶キャベツのオリーブオイル炒めに、月見納豆を加えたもの。
なおキャベツは使い切りメニューで1玉の5分の1くらいを使ったけれど、このカフェ丼には全部使いきれなかったので、残りは後のタパスに活用するつもり。
備蓄米でカフェ丼V84ツナキャベツ炒め
備蓄米でカフェ丼のV84で、ツナ缶キャベツのオリーブオイル炒めに、月見納豆を加えたもの。
なおキャベツは使い切りメニューで1玉の5分の1くらいを使ったけれど、このカフェ丼には全部使いきれなかったので、残りは後のタパスに活用するつもり。
アプリでひらく作り方
- 1
備蓄米は水で5回程度研ぎ、胚芽押麦と水を加え、40分程度浸水させる。
- 2
土鍋に移し、レンチン（600W）を9分。その後10分程度放置。
- 3
しゃもじで切るように混ぜ、しばらく蒸らす。洋皿に移す。
- 4
キャベツはざく切りしておく。
- 5
T-falを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、しばらく置く。
- 6
T-falにツナ缶を投入。しばらく炒める。
- 7
キャベツを加え、全体を炒める。岩塩を少し振っておく。
- 8
洋皿のご飯の上に、ツナキャベツ炒めを載せるところにはめかぶとろろを、月見を載せる部分には刻みめかぶを振っておく。
- 9
まずツナキャベツ炒めを洋皿に移す。
- 10
T-falで月見を作り、洋皿に移す。
- 11
月身の周りに納豆を配置。
- 12
最後におろしわさびを加えて、完成。
コツ・ポイント
キャベツ炒めはカフェ丼には乗り切らないので、無理して使おうとせず、後のタパスで活用する。
つくれぽ
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