肉無豆腐簡単中華風トンテキ味豆腐野菜炒め
puniさんのとんてきの味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考に肉の代わりに簡単調味料できな粉レモン風味に少しさっぱりクリーミーにマイレシピお一人様豆腐野菜炒めの作り方でブロッコリー入りにしてつくっみたら美味しかったのでマイレシピお一人様簡単洋風トンテキ味豆腐野菜炒めの味をシーフード風味の少し中華風にしてマイレシピ肉無豆腐野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
肉無豆腐簡単中華風トンテキ味豆腐野菜炒め
puniさんのとんてきの味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考に肉の代わりに簡単調味料できな粉レモン風味に少しさっぱりクリーミーにマイレシピお一人様豆腐野菜炒めの作り方でブロッコリー入りにしてつくっみたら美味しかったのでマイレシピお一人様簡単洋風トンテキ味豆腐野菜炒めの味をシーフード風味の少し中華風にしてマイレシピ肉無豆腐野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は耐熱皿のせてレンジ800wで2分加熱します
-
- 2
1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でレンジ800wで１分加熱します
-
- 3
耐熱皿3つにみじん切り玉ねぎか大根を3等分におきます
-
- 4
3に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
-
- 5
4に◎と◯と⚫️を3等分に加えてよくまぜます（◯はあればレモンジュース。⚫️はウスターソースでも大丈夫です）
-
- 6
白菜は房は乱切りにし葉はざく切りにしピーマンは乱切りにします（今回房は4房ずつ葉は大きめ３枚ずつピーマンは6かけずつです
-
- 7
椎茸は食べやすく切りしめじは房を取ってばらしておきます
-
- 8
茄子は乱切りにし人参は小さめの乱切りか短冊切りにし少し水に浸します（今回人参5かけ茄子7かけで1人分は人参無しです）
-
- 9
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回12かけずつで2皿は4かけ大根にして1皿は大根無しです）
-
- 10
切った野菜を3等分に分けておきます（しめじは大きい物は半分くらいに切ります）
-
- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 12
5に11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
-
- 13
12をレンジ600wで3分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
-
- 14
13に豆腐とすりごまを3等分に加えてよくまぜます
-
- 15
14をラップ無しでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 16
軽く混ぜます
-
- 17
好みでごまを散らして完成です
-
- 18
1人分の洋風バージョンにする場合はレシピI D25347003をご覧下さい
- 19
フライパンでトンテキにする場合はレシピIＤ19668358をご覧下さい
- 20
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ40155892をご覧下さい
- 21
チューブ生姜に蜂蜜と酢でレモン風味になります。酸味が苦手な方◯は無しでも。その場合チューブ生姜は加えても
- 22
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい。
- 23
今回肉の代わりに少しクリーミーに仕上げましたが、苦手な方は豆乳か牛乳を水かだし汁にして下さい。半々でも。
- 24
今回ウスターソースでさっぱり仕上げましたが、苦手な方は⚫️のポン酢を醤油か麺つゆにして調整して下さい
- 25
今回レモン風味に仕上げましたが、しっかり洋風にする場合◯のチューブ生姜をケチャップにするとトマト風味になります。
- 26
作り方25の場合⚫️を小さじ1/4ずつくらい減らして調整して下さい
- 27
今回肉の代わりにシーフードレモン風味に少し中華風に仕上げましたが、洋風に仕上げる場合作り方29もご覧下さい
- 28
洋風の場合鶏ガラをコンソメ、鰹節をきな粉にしてみて下さい
- 29
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
野菜に下味ヽ(≧▽≦)ﾉをつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りする事で崩れにくくなります。作り方19〜29もご覧下さい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
