□長ネギを斜め切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに(油)を入れ、熱する。
●鶏肉を入れ、サッと炒める。

●長ネギを加え、数分炒める。
●酒、みりんを加える。
●フタをし、5分ほど蒸し焼く。

●めんつゆ、レトルトカレーを加え、混ぜる。

●器にごはんを盛る。
●カレーをかける。
●卵をのせる。
●パセリをかけ、できあがり。