【下準備】
●板チョコレートは粗く刻みます。
●全卵、純生クリームは冷蔵庫から出しておきます。

●型にクッキングシートを敷きます。
●オーブンを160℃に予熱しておきます。

【作り方】
ボウルに刻んだチョコレート、バターを入れ湯煎（40℃～50℃）にかけて溶かします。

溶けたらグラニュー糖を加え泡立て器で混ぜます。

全卵をしっかり溶きほぐし、(5)に少しずつ加え、その都度泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。※泡立てないように注意します。

(6)に生クリームを数回に分けて加え、全体が均一になったら型に流し、アルミホイルで蓋をします。

160℃のオーブンで50分程湯煎焼きします。※焼き上がり時表面はプルプルして柔らかいですが、冷やすと固まります。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩しっかり冷やします。