アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、3㎜くやいの厚みで斜め切り。
-
- 2
人参、蒟蒻は、2〜4㎜くらいの厚さで、長細く切る
-
- 3
いんげんは、冷凍の場合は、レンジで30秒チンする。3〜4㎝の長さに切る。
-
- 4
蒟蒻の臭み取り、フライパンに油なしで、水分を飛ばして暫く炒めます。その後一旦、皿に移す。
-
- 5
フライパンに、ごま油を大さじ1入れて、ごぼう、人参を焼き目がつくまで炒める。
-
- 6
次に、ミンチ、蒟蒻、いんげん入れて火が通るまで炒める。
-
- 7
弱火にして、☆順番ずついれる。
※一気に入れない事。
各調味料いれて、絡め炒めてから、次の調味料入れる感じ。 -
- 8
コチュジャン系のどれか一つ入れる。次に醤油を入れて炒める。
-
- 9
最後に水を入れて弱〜中火で炒める。味見をして塩などで味調整する。水分がなくなりすぎない様、暫く5分〜ほど炒めればOK!
-
- 10
一旦粗熱をとって冷やすと味が馴染んで美味しくなります。
冷えたままでも、レンチンして食べててもOK！出来上がり！ -
コツ・ポイント
調味料は、臨機応変に増やしたりしてください(^^)
水分が無くならない程度が、テリとしてて美味しいです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25366017
