ボウルに上新粉を入れる。水を数回に分けて入れて、その都度混ぜてひとまとめにする。

棒状にのばして切って丸める。中央に少しくぼみをつける。

沸騰したお湯に入れて、浮いてきたら約2分茹でる。

串に団子を3つ刺す。

フライパンに軽く油をひき、両面3〜4分焼き目がつくまで焼いて取り出しておく。

フライパンでたれを作る。水、醤油、みりん、砂糖を入れて一煮立ちさせる。

一旦火を止めて、水溶き片栗粉を少しずつ入れてよく混ぜる。

再び火をつけて、とろみがつくまで混ぜる。

【おまけ】

きな粉:砂糖＝3:1で混ぜて、団子にかける。お好みで黒みつをかけても🙆

砂糖入りあずき、水を鍋に入れて火にかけて、茹でた団子をいれておしるこにしても温まります💞