鍋にお湯をわかす。沸騰したらスパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。

水菜とえのきは根元を切り落とし、3cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブ、輪切り唐辛子を入れて弱火で炒める。

ニンニクの香りが出たら中火にして②を入れて軽く炒める。さばの水煮缶を汁ごと入れてほぐす。

茹でたパスタとめんつゆを④に入れて混ぜ合わせる。