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HBで簡単ベイクドチーズケーキ
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HBで簡単ベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

HBで簡単ベイクドチーズケーキ

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

ホームベーカリーでベイクドチーズケーキを作りました。
焼き上がり直後にパンケースから出してしまい、少し形は崩れましたが、
しっかり冷やすことできれいに固まり、とても美味しく仕上がりました。
混ぜて焼くだけなので手軽に作れ、
しっとり濃厚なチーズケーキが楽しめます。

ホームベーカリーでベイクドチーズケーキを作りました。
焼き上がり直後にパンケースから出してしまい、少し形は崩れましたが、
しっかり冷やすことできれいに固まり、とても美味しく仕上がりました。
混ぜて焼くだけなので手軽に作れ、
しっとり濃厚なチーズケーキが楽しめます。

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HBで簡単ベイクドチーズケーキ

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

ホームベーカリーでベイクドチーズケーキを作りました。
焼き上がり直後にパンケースから出してしまい、少し形は崩れましたが、
しっかり冷やすことできれいに固まり、とても美味しく仕上がりました。
混ぜて焼くだけなので手軽に作れ、
しっとり濃厚なチーズケーキが楽しめます。

ホームベーカリーでベイクドチーズケーキを作りました。
焼き上がり直後にパンケースから出してしまい、少し形は崩れましたが、
しっかり冷やすことできれいに固まり、とても美味しく仕上がりました。
混ぜて焼くだけなので手軽に作れ、
しっとり濃厚なチーズケーキが楽しめます。

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材料

5人分
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 80g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 30g
  • レモン汁 15g
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは常温
    卵・生クリームも冷たすぎない状態に

  2. 2

    パンケース内側に
    バター(5g程度)を塗る

    • HBで簡単ベイクドチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに全材料を入れハンドミキサーで
    ダマが完全になくなるまで混ぜる

    • HBで簡単ベイクドチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    生地をパンケースへ流し入れ
    軽くトントンして気泡を抜く

    • HBで簡単ベイクドチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    ケーキコース
    焼色:標準
    羽:なし

    • HBで簡単ベイクドチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    焼き上がり後
    フタを開けず30分放置

    • HBで簡単ベイクドチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    粗熱が取れたら型から外す
    冷蔵庫で 4時間以上して完成

    • HBで簡単ベイクドチーズケーキ作り方7写真
    • HBで簡単ベイクドチーズケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

焼き上がり直後は未完成状態
→ 卵タンパクと乳成分は、冷却によって再配列・安定化する
→ 冷やすことで初めて「固まる」
完全に冷えると構造が安定
→ 切り分けやすく、形崩れしにくくなる

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261
2026/01/23 13:33に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵

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