電子レンジ対応のお椀に卵を割り入れ、よく溶きほぐす。

同じお椀に出汁と牛乳（入れるなら）を加える

液体の量がお椀の6分目程度になるよう調整してよくまぜる

具材を入れる場合は、加熱調理済のものを加える。

200wで10分前後ゆっくり加熱する。500wなら3分前後でもできるが、沸騰すると食感が変わるので目をはなさない

固まったらそのまま完成。