今回、白だしを小さじ1にしたら結構シャビシャビになったので2.5でも良いと思いました。　柑橘系のジャムは少し爽やかになるように入れました。後、1枚にした理由は食べた時にタマゴが溢れ出るように食べごたえがあるようにしたかった。………長文失礼