モッツァレラスライスチーズは４等分に切り、クッキングシートに並べてレンジ５００Ｗで約１分５０秒加熱し、粗熱を取る。

みかんは皮と薄皮を剥いて実を取り出し、ミニトマトはヘタを取って４等分の輪切りにする。

①をシートからはがして皿に並べ、②、③を彩りよくのせる。

オリーブオイルをまわしかけ、塩、粗挽きこしょうを散らす。