きのこと野菜のシーフードパエリア
シーフードパエリアにきのこをたくさん乗せました！熱いうちにお召し上がり下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは角切り、トマトは好きな形に切ります。きのこは食べやすい大きさにします。
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- 2
アスパラガスは根元の硬い皮をピーラーでむき、4等分に切ります。
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- 3
中火のホットプレートにオリーブオイルとチューブにんにくと玉ねぎを入れて炒めます。
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- 4
玉ねぎが透き通ってきたらお米を入れて炒め、お米が半透明になったらワインを入れて全体に回します。
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- 5
水を入れたらターメリックと調味料を入れよく混ぜ、シーフードミックスを入れたら平らにならします。
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- 6
沸騰したら少し火を弱めてフタをして15分炊きます。15分経ったら火を止めてきのこと野菜を乗せフタして15分蒸らします。
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- 7
野菜に火が通ったら個々のお皿によそって完成です。熱いうちにお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
火を止めずに野菜を乗せた後も1〜2分加熱を続けると香ばしいおコゲが出来ます。お好みでレモンを掛けてお召し上がり下さい。
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