ぐりとぐらカステラ〜スキレット
絵本の世界のようなカステラ〜最高です！！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を卵白と卵黄に分ける。グラニュー糖、薄力粉、牛乳の分量を測る
- 2
スキレットにバターか油を塗っておく。オーブンを170度に予熱
-
- 3
卵黄を泡立て器で混ぜる、牛乳入れてさらに混ぜる。薄力粉を振るって入れて混ぜる。
- 4
別にしておいた卵白を電動泡立て器で泡立てる。グラニュー糖を3回に分けて泡立てる。お辞儀するくらいの固さまでです。
- 5
泡立てすぎないように。
- 6
卵白に卵黄だれをヘラで手早く混ぜる。
-
- 7
スキレットに半分ずつ生地を流し込む。上を平らにする。
-
- 8
オーブン一段170度に10分焼く
- 9
一旦出して素早く十字に切れ込みを入れて、再び170度に12〜13分焼く
-
- 10
焼きあがればすぐにバターと蜂蜜のせて食べてください。
-
コツ・ポイント
卵白の泡立てはお辞儀するくらい。泡立てすぎない。
つくれぽ
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