白菜の白い部分をあらみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、ひき肉と白菜を炒める。

醤油、砂糖、豆板醤を加えて全体を混ぜる。

汁気がなくなるまで炒め、お弁当用に冷ます。